Ikan Pindang Daun Gingseng

Bahan:

• 2 genggam daun ginseng
• 3 ekor ikan pindang cuek
• minyak goreng secukupnya

Bumbu:

• 5 buah cabai merah, potong serasi
• 5 buah cabai rawit, potong serasi
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• ½ sendok teh garam

Cara membuat:

1. Pisahkan ikan pindang dari durinya, goreng hingga kekuningan. Sisihkan.
2. Tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga harum, tambahkan sedikit air dan masukkan ikan yang sudah digoreng.
3. Aduk hingga bumbu meresap. Terakhir masukkan daun ginseng. Aduk sebentar. Sajikan.